Beaujolais · Moulin-à-Vent

Victoire d'Affaux

10 haHVE325 000 btls/an

Le domaine

Le domaine Victoire d'Affaux se situe en plein coeur des crus du Beaujolais sur l'appellation Moulin-à-Vent.

Gauthier Rebillard à créé le domaine en 2021, plus jeune vigneron de l'appellation, il exploite 10 hectares sur cinq appellations : Beaujolais Blanc, Bourgogne Blanc, Moulin-à-Vent, Fleurie, Saint-Amour. La richesse de nos terroirs permet de produire des cuvées riches et variées où les différents modes d'élévage viennent sublimer les vins : amphores, oeufs en béton, fûts de chêne Le domaine est certifié HVE3 et aucun désherbant n'est appliqué dans les vignes restructurées. Le style Victoire d'Affaux, moderne et audacieux saura vous surpendre !

Fiche technique

Région: Beaujolais
Appellations: Moulin-à-Vent, Fleurie, Saint-Amour, Beaujolais Blanc, Bourgogne Blanc, Bourgogne Gamay
Surface: 10 ha
Altitude: 210 m
Sols: Granite, Argilo-calcaire
Viticulture: HVE3
Production: 25 000 btls/an
Ville: Romanèche-Thorins
Site web: vignoblesvictoiredaffaux.com

Cépages plantés

GamayChardonnay

En images

Le domaine en photos.

Le mot du vigneron

« Plus jeune vigneron de l'appellation Moulin-à-Vent, j'ai créé le domaine Victoire d'Affaux en 2021 en rachetant 0,22 hectares de vignes. Aujourd'hui à 26 ans j'exploite 10 hectares sur 5 appellations. Je défends une viticulture soucieuse de l'environnement et de ce qui l'entoure, en préservant et restaurant le patrimoine bati, en développant l'agroforesterie avec la plantation de vergers et de haies, je participe à mon échelle au maintien de la diversité des paysages Beaujolais. J'aime connaitre mes parcelles du mieux possible afin de produire des cuvées de grande qualité, faire des assemblages fins et mettre en avant mes cuvées parcellaires. »

Gauthier Rebillard d'Affaux · Vigneron

Les cuvées