Fleurie - Cuvée Barthélémy 2023
En quelques mots
La Cuvée Barthélémy présente une robe rubis intense. Au nez, ses arômes de groseille, de cerise noire et de mûre sauront vous séduire. Enfin, la bouche de cette cuvée est riche et persistante au palais, les tanins sont fondus. Sur un sol granitique, la Cuvée Barthélémy est issue des lieux-dits Les Roches, Les Garants et Les Déduits. L’exposition Sud et Est des parcelles est idéale pour nos vieilles vignes de Gamay Noir de plus de 80 ans.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 14
- Garde
- 5 ans
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- HVE3
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Fleurie
Accords mets & vins
Magret de canard aux petits navets caramélisés Filet-mignon aux oreilles d’abricot rôties Tomates farcies et oignons confit Onglet de bœuf snacké
Vinification
La méthode traditionnelle Beaujolaise : macération semi- carbonique est utilisée. L’extraction en grappes entière durera six à huit jours afin de libérer la couleur et les tannins tout en douceur. Le vin est ensuite élevé six mois en cuve inox afin de préserver toute la fraîcheur et le croquant du fruit.
Beaujolais · Moulin-à-Vent
Victoire d'Affaux
Le domaine Victoire d'Affaux se situe en plein coeur des crus du Beaujolais sur l'appellation Moulin-à-Vent.
