Le domaine
Repris en 2024 par Nicolas SECHERET, le Domaine de l'Asselière s’étend aujourd’hui sur 18ha, planté en cabernet franc, cépage typi
que de l’ AOC Saint Nicolas de Bourgueil. Vins rouges et rosés en AOC St Nicolas de Bourgueil mais aussi mousseux et blanc de noir 100% Cabernet franc La majorité des vignes cultivés, ce situent sur des terroirs composés de sables et graviers, qui offrent des vins souples, légers et fruités. Les plus vieilles vignes du domaine planté en 1936, se trouvent sur une pente argilo-calcaire, proposant un vin structuré et de caractère. Engagé dans une démarche environnementale, le domaine est certifié HVE, Haute Valeur Environnementale.
Fiche technique
- Région
- Loire
- Appellations
- SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL, VDF
- Surface
- 18 ha
- Sols
- Argilo-calcaire, Sable, Graves/Galets
- Viticulture
- HVE
- Production
- 100 000 btls/an
- Ville
- Saint nicolas de bourgueil
Cépages plantés
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Adresse
325 rue du fondis, Saint nicolas de bourgueil, 37140
En images
Le domaine en photos.
Le mot du vigneron
« Après 10 ans comme chef de culture sur un domaine historique de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, j’ai saisi en 2024 l’opportunité de reprendre le Domaine de l’Asselière. Attaché à mon métier, à mon terroir et à ce cépage qui me passionne, je m’efforce de sublimer le Cabernet Franc sous toutes ses formes : rouge, rosé et blanc de noir, à travers différentes vinifications et différents élevages. Le Domaine de l’Asselière est un domaine à taille humaine, familial et authentique. À travers mes vins, je cherche à exprimer la richesse de mon terroir, mais aussi ma personnalité et celle de ma famille. Des vins qui nous ressemblent : sincères, vivants et avec du caractère. »
Nicolas SECHERET · GERANT
Les cuvées
6 cuvées au catalogue.
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Domaine de l'Asseliere au salon Cepino
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