Eaux-de-vie de vin
Eau-de-vie de marc
Le marc est une eau-de-vie obtenue en distillant le marc de raisin : les peaux, les pépins et parfois les rafles qui restent après le pressurage. La Bourgogne, la Champagne, l'Alsace et le Jura ont chacune le leur sous indication géographique, réservée en Alsace au gewurztraminer. Il se boit blanc ou vieilli en fût.
Les producteurs.
BourgogneClos Saint Joseph
Au cœur de la Bourgogne, à Meursault, une maison chargée d’histoire attendait depuis longtemps de retrouver une nouvelle vie.
Bourgogne AligotéMâcon Villages "en Famille"+20Vins et spiritueux
8 cépagesVoir la fiche →
AlsaceZiegler Fernand & Fils
Un domaine familial, vivant et engagé.
AOC AlsaceAOC Alsace Grand Cru+2Vins et spiritueux
7 cépagesVoir la fiche →