Le domaine
Le Château de Rougerie est une propriété historique du XVIIe siècle de 27 hectares située au cœur de l’Entre-Deux-Mers.
Acquis en 2020 par la famille Allemandou, Rougerie élabore des vins rouges et blancs en appellation Vin de France. Les vignes (20 à 96 ans) s’étendent sur 6 hectares répartis en sept parcelles, de cépages rouges et blancs (Merlot, Sauvignon Blanc et Gris, Sémillon, Chenin, Muscadelle). Certifié Agriculture Biologique depuis 2023, le vignoble privilégie l’enherbement, les traitements préventifs et l’agroforesterie. Vendanges manuelles, vinifications parcellaires, fermentations en levures indigènes, chais par gravité, tout concourt au respect de l’expression du terroir et du millésime. Extractions fines et élevage long en demi-muids, amphores ou dame-jeanne, privilégient la subtilité et l’équilibre entre fruit, structure et fraîcheur. À Rougerie, chaque geste vise cet instant où la matière devient émotion. Chaque cuvée naît d’un dialogue entre la rigueur technique et l’intuition, entre l’observation et l’expérience.
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Appellations
- vin de france
- Surface
- 6 ha
- Altitude
- 70 m
- Sols
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Bio
- Production
- 10 000 btls/an
- Ville
- Camiac-et-Saint-Denis
- Site web
- chateaurougerie.com
Cépages plantés
En images
Le domaine en photos.
Le mot du vigneron
« Au cœur de Rougerie se trouve la famille Allemandou. Sandrine et Xavier, propriétaires du domaine, portent le projet avec passion et engagement, accompagnés de leurs enfants Héloïse, Thibault, Thomas et Tristan. Ensemble, ils inscrivent Rougerie dans une vision familiale, durable et tournée vers l’avenir, où chaque décision est guidée par le respect du lieu et du vivant. À leurs côtés, Mauro Catarinella, directeur technique et maître de chai, œnologue de formation, veille avec précision à l’élaboration des vins. Son approche sensible et rigoureuse accompagne chaque parcelle et chaque vinification afin de révéler l’expression la plus juste du terroir. La conduite du vignoble est assurée par Véronique Sobolewski, directrice de culture. Elle met en œuvre une viticulture biologique attentive, fondée sur l’observation, l’équilibre des sols et le respect des cycles naturels, garantissant la qualité et la pérennité du vignoble de Rougerie. »
Héloise Allemandou · Directrice de Communication
Les cuvées
6 cuvées au catalogue.
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Rougerie, Les Audacieuses
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Voir la cuvée →Rougerie, Les Audacieuses
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