Rougerie, Les Audacieuses 2023
En quelques mots
Né dans de vieilles dames-jeannes, ce vin blanc est le reflet de notre esprit d’expérimentation. Issu des mêmes cépages que nos autres blancs, il explore une autre expression du terroir et du temps. Vinifié et élevé entièrement en dame-jeanne, il évolue en mouvement constant, les lies circulant librement pour lui donner vie et énergie. Un vin vivant, délicat et singulier, qui révèle des nuances nouvelles à chaque gorgée.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 14
- Garde
- 5-10
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- vin de france
Vinification
Vendanges manuelles, du 3 au 6 septembre 2023. Vinification en dame-jeanne de 54 L. Élevage de 18 mois en dame-jeanne de 54 L. Mise en bouteille par gravité dans nos chais, sans collage ni filtration.
Bordeaux · vin de france
Rougerie
Le Château de Rougerie est une propriété historique du XVIIe siècle de 27 hectares située au cœur de l’Entre-Deux-Mers.
