Rougerie, Les Audacieuses 2022
En quelques mots
Vin orange, ou plutôt vin blanc de macération, cette cuvée incarne notre part de créativité. Issue d’un assemblage de nos différents cépages blancs, elle explore une méthode de vinification peu commune dans la région. Élevé en amphore, ce vin exprime toute la richesse de nos terroirs avec une personnalité, un blanc de caractère, à la fois audacieux et délicat, qui affirme notre envie d’expérimenter et de surprendre.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 15
- Garde
- 10 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Carafage
- Recommandé
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2022
- Appellation
- vin de france
Vinification
Vendanges manuelles, du 3 au 7 septembre 2022. Vinification : 70 % du volume en macération pelliculaire en amphore pendant 10 jours, les 30 % restants ont été pressés directement en grappes entières. Élevage : 18 mois en amphore TAVA de 750 L. Mise en bouteille par gravité dans nos chais, sans collage ni filtration.
Bordeaux · vin de france
Rougerie
Le Château de Rougerie est une propriété historique du XVIIe siècle de 27 hectares située au cœur de l’Entre-Deux-Mers.
