Maison Machenaud

« Je suis actuellement la 8éme génération de viticulteur, au sein de notre domaine. Après une brève expérience professionnelle en tant d'ingénieur, j'ai repris la suite de mon père en 2014 au sein de la propriété familiale. L'appel du domaine était trop fort pour que je m'en éloigne plus longtemps; les vignes, la distillerie, l'odeur des chais me manquaient. Après quelques années de transition générationnelle au sein de l'exploitation (aussi riche qu'électrique!). j'ai relancé l'activité de vente en bouteille. Avec la participation de mes deux salariés, nous réalisons sur notre propriété toute les étapes menant de la vigne jusqu'à la mise en bouteille. Cela va de la plantation de la vigne, en passant par la vinification de nos vin, la distillation, ou le suivi du vieillissement de nos cognacs dans nos chais. Nous commercialisons un très vieux cognac, en hommage aux travails de mon père. Il est issu d'eaux de vie produites par lui même à la fin des années 80. Mais aussi un plus jeune issu de mes propres productions (avec un vieillissement en fut d'au minimum 3ans). Je me suis ensuite lancé dans l'élaboration de liqueurs gastronomiques à partir d'eaux de vie de vin produites dans notre distillerie. Ma volonté est de proposer une gamme de liqueur artisanale, mettant en avant les ingrédients qui la compose (eau de vie, fruits, épices). »

Henri Machenaud · Vigneron, distillateur, gérant