Le domaine
le vignoble d’environ 14 hectares est situé sur la commune de Bonifacio, où réside le vignoble français le plus méridional, s
ur des plateaux calcaires datant de plus de vingt millions d’années. L’ensemble du vignoble est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique avec certification. Le travail des vignes ainsi que celui dans le chai est réalisé dans le respect de l'équilibre naturel. Cette démarche s’aligne dès le début sur une approche responsable de l’environnement et la protection des écosystèmes sur le domaine. Tel que la géologie, le climat, et l’approche humaine associés aux cépages insulaires, rend les parcelles uniques et apporte à leurs vins une minéralité et une typicité incomparables.
Fiche technique
- Région
- Corse
- Appellations
- AOP Corse
- Surface
- 14 ha
- Sols
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Bio
- Ville
- Bonifacio
Cépages plantés
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Adresse
Domaine de Bonifacio, santa Manza, Bonifacio, 20169
Le mot du vigneron
« Le domaine appartenant à la famille Buzzo, où le travail de la terre et de la vigne est une histoire de famille, trouve sa continuité avec Thierry Buzzo, qui a lancé son exploitation en 2010 sur les terres familiales accompagné de son père Vincent au lieu- dit Rocca Gianca entre Sant’Amanza, Cala Longa et Sperone. Son plus grand souhait : renouer avec une tradition et une richesse familiale sur ses terres natales où déjà ses ancêtres produisaient le fameux ratafia, un vin rouge plutôt doux produit par les « pialinchi » bonifaciens. Malgré que la dernière vigne familiale se soit éteinte avec son grand-père paternel à la fin des années 90, il décide, après un parcours scolaire classique, de se perfectionner en Bourgogne, au domaine Bruno Clavelier à Vosnée-Romanée. »
Amar Kabouche · Agent commercial
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Domaine Buzzo au salon Cepino
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