Domaine Buzzo

Le domaine

Le vignoble d’environ 14 hectares est situé sur la commune de Bonifacio, où réside le vignoble français le plus méridional, sur de

s plateaux calcaires datant de plus de vingt millions d’années. L’ensemble du vignoble est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique avec certification. Le travail des vignes ainsi que celui dans le chai est réalisé dans le respect de l’équilibre naturel. Cette démarche s’aligne dès le début sur une approche responsable de l’environnement et la protection des écosystèmes sur le domaine. Son terroir, plus que favorable à la culture de la vigne, est profondément argilo-calcaire. Ce type de sol sédimentaire confère à nos vins une finesse et une minéralité remarquables. Les parcelles du domaine ont été étudiées géologiquement avant chaque plantation pour avoir un sol adapté aux besoins des cépages. Le nom des vins caractérise le lieu-dit des parcelles de notre vignoble : Rocca Gianca, Ciafara, Biginti et Cian di Fossi. C’est sur ces mêmes parcelles que de nombreux pressoirs taillés dans la roche calcaire, datant de plus de 800 ans, ont été découverts. Une terre riche d’histoire, qui prouve que durant la période où Bonifacio était une colonie génoise, la culture de la vigne était déjà présente. Tout cet univers, la géologie, le climat et l’approche humaine associés aux cépages insulaires, rend les parcelles uniques et apporte à nos vins une minéralité et une typicité incomparables. Notre objectif est de rechercher un équilibre entre ces éléments, afin de transmettre à travers nos vins l’expression la plus pure et la plus véritable du terroir.