Rocca Gianca Cuvée Collection 2018
En quelques mots
Un vermentinu d’exception, alliant fraîcheur, complexité et élégance. Cuvée sous allocation. Sol argilo-calcaire, présence de marnes jaunes en sous-sol.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
La robe or pâle dévoile de légers reflets dorés.
Au nez
Le bouquet exprime avec finesse des arômes de fleurs blanches et des nuances délicates d’abricot sec.
En bouche
L’attaque est fraîche et vive, dévoilant une belle tension minérale. La texture ample et soyeuse laisse place à des notes raffinées de vanille apportant une sensation de douceur et de profondeur. La finale, longue et équilibrée, oscille entre la minéralité et la gourmandise, laissant un souvenir délicatement boisé et légèrement salin.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10-12
- Garde
- 7 à 14 ans
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2018
- Appellation
- IGP Île de Beauté
Accords mets & vins
Homard, foie gras, langoustes grillées, volailles cuisinées au beurre blanc, les fromages affinés.
Vinification
Vendanges manuelles. La vinification s’effectue en fût de chêne de 2 à 4 ans, et pendant 30 mois sur lies fines avec bâtonnage.
Corse · IGP Île de Beauté
Domaine Buzzo
Le vignoble d’environ 14 hectares est situé sur la commune de Bonifacio, où réside le vignoble français le plus méridional, sur de
