Le domaine
C’est en 1911 qu’Edmond Dubois, notre aïeul, marque l’histoire de la Champagne.
Défenseur engagé de l’Appellation Champagne, il s’impose comme l’un des leaders de la Révolte aux côtés des vignerons. Son courage et sa détermination lui vaudront le titre de « Rédempteur de la Champagne ». Visionnaire, il sera également parmi les premiers vignerons à élaborer son Champagne.
Fiche technique
- Région
- Champagne
- Appellations
- Champagne
- Surface
- 7 ha
- Viticulture
- HVE
- Production
- 40 000 btls/an
- Ville
- Venteuil
Cépages plantés
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Adresse
30 Route D'Arty, Venteuil, 51480
En images
Le domaine en photos.
Le mot du vigneron
« Aujourd’hui, nous poursuivons cet héritage avec rigueur et passion, dans le respect des traditions. Certifiés HVE, nous attachons beaucoup d’importance à l’environnement et la biodiversité. Notre particularité supplémentaire est l’élaboration en foudres et fûts de Chêne. Cédric et Vincent, la 5ème génération innovent en créant de nouvelles cuvées, Sans Sulfites Ajoutés, révélant toute la pureté du fruit et l’expression du Terroir. Créateurs et passionnés, nous souhaitons partager des Champagnes authentiques et dans l'air du temps. Bienvenue dans un univers de passionnés, où un savoir-faire unique se transmet de Génération en Génération… »
Claudy DUBOIS-MICHAUX · Gérante
Les cuvées
5 cuvées au catalogue.
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Blanc de Blancs Brut
Champagne
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Rédempteur Tradition Brut
Champagne
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Blanc de Noirs Extra-Brut
Champagne
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Millésime 2012
Champagne
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Trilogie Nouvel R - Sans Sulfites Ajoutés - Brut Nature
Champagne
Voir la cuvée →Le rencontrer en dégustation
CHAMPAGNE RÉDEMPTEUR au salon Cepino
Retrouvez ce domaine lors de nos dégustations professionnelles à Paris.
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