Le domaine
Viticulteurs depuis 1789, notre Maison de Champagne a son histoire et c’est une belle histoire !
Notre aïeul, Edmond Dubois, « Le Rédempteur de la Champagne », un homme passionné, déterminé, brave et enthousiaste a participé activement à la révolte de 1911. À la mémoire de notre ancêtre, nous restons aujourd’hui une entreprise familiale et élaborons toujours nos Champagnes dans le respect et la tradition. Certifiés HVE, nous respectons la nature et l'environnement. Notre particularité supplémentaire est l’élaboration en foudres et fûts de Chêne. Créateurs et passionnés, nous souhaitons partager des Champagnes authentiques et dans l'air du temps.
Fiche technique
- Région
- Champagne
- Appellations
- Champagne
- Surface
- 7 ha
- Viticulture
- HVE
- Ville
- Venteuil
Cépages plantés
En images
Le domaine en photos.
Le mot du vigneron
« C’est en 1911 qu’Edmond Dubois, notre aïeul, marque l’histoire de la Champagne. Défenseur engagé de l’Appellation Champagne, il s’impose comme l’un des leaders de la Révolte de 1911 aux côtés des vignerons. Son courage et sa détermination lui vaudront le titre de « Rédempteur de la Champagne ». Visionnaire, il sera également parmi les premiers vignerons à élaborer son Champagne. Aujourd’hui, nous poursuivons cet héritage avec rigueur et passion, dans le respect des traditions. Certifiés HVE, nous attachons beaucoup d’importance à l’environnement et la biodiversité. Les garçons innovent en créant de nouvelles cuvées, Sans Sulfites Ajoutés, révélant toute la pureté du fruit et l’expression du Terroir. Bienvenue dans un univers de passionnés, où un savoir-faire unique se transmet de Génération en Génération… »
Claudy DUBOIS-MICHAUX · Gérante
Les cuvées
4 cuvées au catalogue.
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