Le domaine
En 1998, Pascal fait l'acquisition d'un domaine à Puilacher - Languedoc - Moyenne Vallée de l'Hérault.
Celui-ci est composé d'un ensemble de parcelles de vigne ainsi que de bâtiments en ruines. À l'époque, il n'y a pas de cave de vinification sur le domaine. La récolte est apportée dans une cave coopérative voisine. En 2010, une première cuvée est vinifiée chez un voisin, débute alors la rénovation d'un ancien bâtiment agricole pour le transformer en chai de vinification. En 2013 a lieu la première vinification sur le domaine, à Puilacher. Le domaine compte actuellement 5 ha (adossés à un ensemble de 60 ha pour la partie cave coopérative) et produit de 20 à 22000 bouteilles par an. 7 cuvées composent la gamme, chaque vin ayant une spécificité marquée. Alliant une grande liberté et pragmatisme, Pascal attache une importance particulère à élaborer des "vins de vignerons" sortant un peu des standarts régionaux.
Fiche technique
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellations
- Vicomté d'Aumelas, Pays d'OC, Pays d'Hérault
- Surface
- 5 ha
- Altitude
- 200 m
- Sols
- Graves/Galets
- Viticulture
- HVE
- Production
- 22 000 btls/an
- Ville
- PUILACHER
- Site web
- domainemarie.fr
Cépages plantés
En images
Le domaine en photos.
Les cuvées
5 cuvées au catalogue.
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Goûtez les cuvées du Domaine Marié.
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