La Boudègue rouge 2023
En quelques mots
La Boudègue, cornemuse puissante et volumineuse du Haut Languedoc nous transporte dans ce territoire de montagne et ce terroir d'excellence. Les vieux Carignans, Grenache et Syrah sont cultivés sur des sols argilo-calcaires de montagne.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Couleur grenat profond, brillance avec une belle viscosité.
Au nez
Arômes de fruits noirs sauvages, d'herbes aromatiques et d'épices. Boisé noble qui enrobe les odeurs sans les écraser.
En bouche
Bouche généreuse, harmonieuse.
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 17/18°
- Garde
- 6/8 ans
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Valeur Parc
- Millésime
- 2023
- Appellation
- IGP HAUTE VALLEE DE L'ORB
Accords mets & vins
Il accompagne les viandes rouges grillées ou en sauce, les plats relevés, les fromages de caractère.
Vinification
Vendange manuelle égrappée. Assemblage réalisé à la récolte au fil de la maturité des cépages. Cuvaison 20 jours. Elevage en barrique et demi muid pendant 12 mois.
Languedoc-Roussillon · IGP HAUTE VALLEE DE L'ORB
Domaine Jouvet
Le Domaine Jouvet orchestre le sol, la vigne et le climat pour son récital de vins blanc, rouge et rosé dans la Haute Vallée de l'
