La boudègue 2023
En quelques mots
La Boudègue, cornemuse puissante et volumineuse du Haut Languedoc nous transporte dans ce territoire de montagne et terroir d'exception. Le Chardonnay planté à 400 m d'altitude sur des sols argilo-calcaires nous offre fraîcheur et équilibre.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Jaune or scintillant, brillant et limpide.
Au nez
Nez de fruits jaunes à noyau et à pépins, arômes vanillés, d'amandes et de sésame grillé.
En bouche
Attaque fraîche et généreuse en bouche, bel équilibre des saveurs.
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 13/15°
- Garde
- 4/6 ans
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- IGP Haute Vallee de l'Orb
Accords mets & vins
Il accompagne les entrées, le foie gras, les fromages à pâte pressée.
Vinification
Pressurage direct du Chardonnay, fermentation et élevage en demi muid pendant 12 mois, bâtonnages réguliers.
Languedoc-Roussillon · IGP Haute Vallee de l'Orb
Domaine Jouvet
Le Domaine Jouvet orchestre le sol, la vigne et le climat pour son récital de vins blanc, rouge et rosé dans la Haute Vallée de l'
