Adelaide 2023
En quelques mots
Adélaïde est une cuvée plaisir, gorgée de fruits rouges. Le vin est dominé par la Syrah. Ses tanins sont fins. Il est parfait pour un apéritif ou un accompagnement de tapas et charcuterie.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Une robe rubis, dense aux reflets pourpres.
Au nez
Le nez est riche en arômes de fruits frais et mûrs (myrtille, mûre) avec une pointed'épices.
En bouche
Au palais, le vin est charnu, fruité avec des tanins soyeux.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16
- Garde
- 2030
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- IGP SAINT-GUILHEM-LE-DESERT
Accords mets & vins
Tapas, grillades, plateau de charcuterie fine.
Vinification
Vendange manuelle avec tri & égrappage total. Vinification : macération pré-fermentaire à froid, en cuves inox à température contrôlée (18-20°C). Élevage en cuve inox pendant 17 mois.
Languedoc-Roussillon · TERRASSES DU LARZAC
Clos Aguilem
Domaine situé sur l'appellation Terrasses du Larzac sur 15 ha.
