La Petite Causerie Rosé 2025 Bio 2025
En quelques mots
Un rosé d'été et d'apéritif!
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe scintillante de couleur litchi aux reflets saumonées.
Au nez
Nez dévoilant des notes d'agrumes et une trame de minéralité, citronnée, litchi.
En bouche
Mise en bouche croquante, où une belle acidité maintient un support aromatique à la tonalité agrumes, laissant une finale fraîche.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
- Appellation
- AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Vinification
Le sol est travaillé en intégralité dans le respect de l’environnement et de la plante : culture raisonnée, labour au cheval, protection naturelle certifiée agriculture biologique, vendanges manuelles. Récolte manuelle des raisins tôt le matin, passage en chambre froide pendant minimum 24h. Egrappage et foulage des raisins puis pressurage inerté à froid avec élimination des dernières presses. Stabulation à froid, débourbage puis fermentation à température régulée.
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