Rosé 2025 2025
En quelques mots
Ce vin est crée avec un assemblage de Mourvèdre, Grenache et Carignan. Les raisins sont ramassés, préssés ensemble et co-fermentent en cuve Inox (70%) et en cuve Béton (30%). C'est un vin de gastronomie présent dans de nombreux étoilés en France.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe brillante et dorée, aux reflets roses
Au nez
Arômes de pamplemousse rose, et de fruits rouge. Pêche et fleurs blanches
En bouche
Vin tendu, gourmand avec des agrumes Notes de fleurs blanches et épices en second Long en bouche, belle tension avec un final rond et gras
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 9°C
- Garde
- 3 à 5 ans
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
- Appellation
- Côtes de Provence
Vinification
Viticulture : Certification Agriculture Biologique par Ecocert Semis entre les rangs pour l’apport d’azote Vendanges manuelles sélectives Rendements limités à 30hl par ha Vinification : Refroidissement en grappes entières à 5°C Stabulation pré-fermentaire en cuve inox Vinification à 70% en cuve inox et à 30% en cuve béton Levures issues de souches bio Limitation des sulfites, filtration minime
Provence · Côtes de Provence
Clos Mirages
Au cœur du Golfe de Saint-Tropez, Clos Mirages est un Vignoble Indépendant,classé en A.O.P.
