Abstraction Bulles Rouge Bio
En quelques mots
Un effervescent rouge aux notes de cassis et de violette.
Cépages
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La dégustation
À l'œil
La robe pourpre intense présente des reflets bleutés et rubis. Le nez puissant et complexe marie des arômes de violette et de fruits noirs.
Au nez
Le nez puissant et complexe marie des arômes de violette et de fruits noirs.
En bouche
La bouche gourmande est fruitée, mêlant des notes florales de violette et de cassis. Les bulles sont fines et délicates.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Effervescent
- Profil
- Mousseux
- Viticulture
- Bio
Vinification
Le sol est travaillé en intégralité dans le respect de l’environnement et de la plante : culture raisonnée, labour au cheval, protection naturelle, vendanges manuelles. Récolte des raisins tôt le matin, passage en chambre froide pendant minimum 24h, macération pendant environ 3 semaines, avec de douces extractions. Pas d’élevage en bois. Gazéification thermorégulée en cuve close.
Provence · AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
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