Brise d'été 2025
En quelques mots
Un vin blanc à faible degré, récolté tôt.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Cuvée à la robe pâle aux reflets verts.
Au nez
Nez délicatement floral, dominé par des notes de chèvrefeuille.
En bouche
En bouche, sa fraîcheur acidulée évoque les saveurs gourmandes de bonbons acidulés, pour une expérience vive et joyeuse.
Fiche technique
- Alcool
- 9 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- Servir à 12°- 13°
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2025
- Appellation
- Alpilles
Vinification
Ce Chardonnay est récolté plus tôt que pour un vin blanc traditionnel, lorsque leur teneur en sucre est plus faible et leur acidité plus élevée. Cela permet d'obtenir naturellement un degré d'alcool potentiel plus bas. La récolte est effectuée tôt le matin, à basse température, pour éviter l'oxydation des baies et préserver leur fraîcheur aromatique dès la vigne.
Provence · Alpilles
Domaine de Saint-Roch
Le Domaine de Saint-Roch, propriété de la famille de Lembeye, viticulteurs, depuis six générations, s’enracine dans un passé millénaire.
