La Petite Causerie Blanc 2025 Bio 2025
En quelques mots
Un blanc frais et minéral, idéal pour l'apéritif ou pour accompagner les poissons et fruits de mer.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe de couleur jaune pâle, brillante.
Au nez
Profil aromatique délicat, libérant des notes fraîches de citron, avec une finale minérale.
En bouche
Mise en bouche franche, fraîche et minérale avec des tonalités citronnées, évoluant vers une finale douce et équilibrée.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
- Appellation
- AOP Coteaux d'Aix en Provence
Vinification
Le sol est travaillé en intégralité dans le respect de l’environnement et de la plante : culture raisonnée, labour au cheval, protection naturelle certifiée agriculture biologique, vendanges manuelles. Récolte manuelle des raisins tôt le matin, passage en chambre froide pendant minimum 24h. Égrappage et foulage des raisins puis pressurage inerté à froid. Stabulation à froid, débourbage puis fermentation à température régulée.
Provence · AOP Coteaux d'Aix en Provence
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