Cuvée B Rouge 2020 Bio 2020
En quelques mots
Vieilles vignes avec 12 mois d'élevage, un vin riche et structuré.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe profonde, de couleur pourpre et cerise noire.
Au nez
Nez puissant et fin marqué par des notes de mûres écrasées et de sous-bois relevées par des notes de poivre et de cuir.
En bouche
Bouche pleine, équilibrée et gourmande présentant des notes de fruits noir et de griotte avec des tanins enrobés et une tendre acidité avec des arômes de poivre, d’épices et de menthol en final.
Fiche technique
- Alcool
- 14,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 10 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2020
- Appellation
- AOP Coteaux d'Aix en Provence
Vinification
Le sol est travaillé en intégralité dans le respect de l’environnement et de la plante : culture raisonnée, labour au cheval, protection naturelle, vendanges manuelles. Une grande partie des raisins est issue de vieilles vignes : Grenaches noirs plantés il y a 59 ans. Récolte des raisins tôt le matin, passage en chambre froide pendant minimum 24h, macération pendant environ 3 semaines, avec de douces extractions. Elevage en bois : 12 mois.
Provence · AOP Coteaux d'Aix en Provence
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