Le domaine
L’exploitation Notre exploitation se situe au cœur de la vallée du landion dans le barsuraubois, à Spoy.
Depuis 4 générations nous exploitons nos vignes, plantées avec les cépages pinot noir et chardonnay, ceux-ci exprimant pleinement leur typicité sur les coteaux argilo-calcaires les mieux ensoleillés.
Fiche technique
- Région
- France
- Appellations
- Champagne
- Surface
- 5 ha
- Altitude
- 188 m
- Sols
- Argilo-calcaire, Argile
- Viticulture
- HVE, Viticulture durable
- Production
- 12 000 btls/an
- Ville
- Spoy
- Site web
- champagnejackytapprest.com
Cépages plantés
Pinot noirChardonnay
Le mot du vigneron
« Après des études au lycée viticole de Beaune et un parcours professionnel dans d’autres maisons de Champagne, Romain revient sur l’exploitation en 2008 et installe un centre de pressurage et une cuverie pour vinifier son champagne ; auparavant élaboré en coopérative. »
Romain Tapprest · Vigneron
Les cuvées
1 cuvée au catalogue.
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Goûtez les cuvées du Champagne Jacky Tapprest & fils.
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