3P 2023
En quelques mots
Ce vin blanc d’Alsace surprend par sa complexité, sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Il marie les parfums de fruits blancs à une matière subtilement grasse en attaque, qui évolue vers une bouche ample, souple et persistante. Sa structure reflète un vin de caractère, à la fois fin et puissant.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Contenance
- 75 cl
- Service
- Entre 12° et 14°
- Garde
- 8 ans
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
Accords mets & vins
Risotto, poissons, plats en sauce crémeuse
Vinification
Contrôle de maturité de raisins, micro macération avant pressurage et fermentation en cuves inox thermorégulées. Sans levurage. 3 cépages vinifiés ensemble. 3 parcelles, même superficie récoltée de chaque cépage chaque année.
Alsace · AOC Alsace
Sylvie Fahrer & Fils
Vignerons en Alsace, nous cultivons nos vignes en agriculture biologique avec la conviction que le vin est avant tout une histoire
