Espéranto 2023
En quelques mots
Une cuvée de terroir, provenant exclusivement de parcelles situées sur un sol de schiste, qui donne la personnalité et la singularité à ce vin tres consensuel au deumerand.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe rouge sombre
Au nez
Le nez a un arôme évolutif très complexe et profond qui commence par des notes d'herbes méditerranéennes et de minéralité de schiste (graphite). A l'aération, des arômes de fruits rouges et bleus mûrs ont tendance à apparaître sur l'ambiance "garrigue".
En bouche
L'attaque est très veloutée et ample, suivie d'un passage en bouche plein de grain et de fraîcheur, très droit. la fin a une persistance intense sur les mêmes impressions de nez.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16
- Garde
- 4 ANS
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- AOP SAINT CHINIAN
Vinification
Vinification : traditionnelle Elevage : En cuve 12 mois
Languedoc-Roussillon · AOP SAINT CHINIAN
SAS Croix Sainte Eulalie
Situé à Pierrerue, dans le hameau de Combejean, à l’abris du vent du Nord, le domaine La Croix Sainte-Eulalie, né en 1971, est la
