SAS CHAMPAGNE GASTON CHIQUET
Cuvée de Réserve Brut Premier Cru
Vin effervescentChampagneChampagne
EffervescentChampagne
Cépages
Chardonnay35%Pinot Noir25%Meunier40%
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe jaune dorée, mousse très fine
Au nez
Nez fin, fruits murs, poire, arômes d'oxydation
En bouche
Bouche souple, équilibrée ; persistance aromatique en fin de bouche.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10
- Garde
- 5
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- HVE
- Appellation
- Champagne
Vinification
Débourbage statique de 15 à 20 heures. Vinification parcellaire. Fermentation en cuves de petits volumes thermorégulées, Fermentation malolactique réalisée, stabilisation par le froid, élevage en cuve durant 4 à 7 mois après récolte. Vieillissement sur lies pendant 8 années.
Champagne
SAS CHAMPAGNE GASTON CHIQUET
Nous exploitons aujourd'hui un vignoble de 23 hectares situé entre autre dans le précieux périmètre de Dizy, Aÿ (le fameux vin d'H
