Spécial Club 2016 2016
En quelques mots
Robe jaune dorée avec reflets verts, mousse fine Nez fin, fruits rouges, pruneaux, quetsche, fruits confits, arômes de vieillissement. Bouche élégante, fraiche, équilibrée; arômes de noisette fraiche, floral, aubépine, belle persistance aromatique. Millésime raffiné et équilibré.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe jaune dorée avec reflets verts, mousse fine
Au nez
Nez fin, fruits rouges, pruneaux, quetsche, fruits confits, arômes de vieillissement
En bouche
Bouche élégante, fraiche, équilibrée; arômes de noisette fraiche, floral, aubépine, belle persistance aromatique
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10
- Garde
- 10 ans
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2016
- Appellation
- CHAMPAGNE
Vinification
Débourbage statique de 15 à 20 heures. Vinification parcellaire. Fermentation en cuves de petits volumes thermorégulées, Fermentation malolactique réalisée, stabilisation par le froid, élevage en cuve durant 4 à 7 mois après récolte. Vieillissement sur lies pendant au minimum 6 ans.
Champagne
SAS CHAMPAGNE GASTON CHIQUET
Nous exploitons aujourd'hui un vignoble de 23 hectares situé entre autre dans le précieux périmètre de Dizy, Aÿ (le fameux vin d'H
