Le domaine
Champagne
Fiche technique
- Région
- Champagne
- Appellations
- CHAMPAGNE
- Surface
- 23 ha
- Viticulture
- HVE
- Production
- 160 000 btls/an
- Ville
- DIZY
- Site web
- gastonchiquet.com
Cépages plantés
Pinot NoirMeunierChardonnay
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Adresse
906 avenue du Général Leclerc, DIZY, 51200
Le mot du vigneron
« Nous exploitons aujourd'hui un vignoble de 23 hectares situé entre autre dans le précieux périmètre de Dizy, Aÿ (le fameux vin d'Henri IV), Mareuil sur Aÿ et Hautvillers (berceau du Champagne et patrie du célèbre moine Dom Pérignon). Nous cultivons les trois cépages champenois dans les proportions suivantes: - le chardonnay – raisin blanc – 50% - le meunier – raisin noir – 30% - le pinot noir – raisin noir – 20% Respecter le terroir de nos ancêtres Dans une démarche de viticulture viable et durable, nous préservons la qualité des caractères aromatiques de chaque parcelle ainsi que nos vins en adaptant nos pratiques de viticulture et d’œnologie. »
CAROLINE MOSNIER · ASSISTANTE COMMERCIALE
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