Saryial 2022
En quelques mots
Cette cuvée a été produite en parallèle de la cuvée Alastor lors du millésime 2022. Saryial est un archange mais aussi un clin d'oeil au cheval de la vigneronne Saryis.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe brillante or jaune.
Au nez
Le nez offre un profil flatteur sur le coing, le gingembre, le jasmin.
En bouche
La bouche est opulente, voluptueuse et charnue. C’est une vendange tardive riche et généreuse !
Fiche technique
- Alcool
- 18 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 8
- Garde
- 5 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Liquoreux
- Viticulture
- Conversion bio
- Millésime
- 2022
- Appellation
- Côtes de Thongue
Accords mets & vins
Fondant au chocolat, tarte aux figues, plateau de fromage dont Pélardon, roquefort et Bleu d’Auvergne.
Vinification
Pressurage direct de raisins en sur maturité, maitrîse des températures. Sucre | 54g/litre
Languedoc-Roussillon · Languedoc Pézenas
Mas Farchat
Un domaine viticole engagé, entre terroir basaltique et biodiversité Une conversion en bio, reflet d’une philosophie respectueuse
