Genèse 2023
En quelques mots
La cuvée Genèse du Mas Farchat, née en 2011, marque les débuts audacieux du domaine, avec une production confidentielle de quelques hectolitres seulement. Symbole de naissance et d’authenticité, elle incarne l’essence du terroir basaltique et l’esprit pionnier d’Hélène, posant les fondations d’un vignoble engagé et passionné.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe profonde
Au nez
Le nez est puissant dans un registre solaire et torréfié. Il évoque le café ristretto, la fève de cacao, la tapenade, la liqueur de mûre, le zan.
En bouche
Amplitude, complexité et générosité caractérisent une bouche voluptueuse.
Fiche technique
- Alcool
- 15 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16
- Garde
- 2032
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Conversion bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Languedoc Pézenas
Accords mets & vins
Sauté de bœuf au poivre, terrine de sanglier, magret de canard rôti aux figues.
Vinification
Vinification traditionnelle en cuve avec délestages et remontages.
Languedoc-Roussillon · Languedoc Pézenas
MAS FARCHAT
Un domaine viticole engagé, entre terroir basaltique et biodiversité Une conversion en bio, reflet d’une philosophie respectueuse
