Vendange d'automne 2020
En quelques mots
Le ramassage tardif des raisins blancs donne à cette cuvée un aromatique sucré intense de miel, coin évoluant sur la noix avec le temps. Une cuvée à déguster sur un accompagnement étonnant comme les fromages persillés pour sublimer vos repas.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe jaune dorée intense
Au nez
Vin original et gourmand, sur la pâte de coing, le kumquat confit, l'écorce .d'orange avec une pointe mentholée.
En bouche
La bouche est douce, gourmande, avec une finale évoquant la feuille de menthe et l'eucalyptus.
Fiche technique
- Alcool
- 15,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 12
- Garde
- 20 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Liquoreux
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Vin de France
Accords mets & vins
Le vin de dessert par excellence, il peut aussi ravir les gourmands à l'apéritif ou accompagner un foie gras. Délicieux avec des fromages persillés pour surprendre vos invités.
Vinification
Ramassage avec tri sur la parcelle, Transport en cagette, Débourbage à basse température.
Languedoc-Roussillon · Côtes de Thongue
Les Filles de Septembre
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