Vendange d'automne 2020
En quelques mots
Le ramassage tardif des raisins rouges développe dans cette cuvée des arômes de prunes. Une cuvée sucrée qui accompagne parfaitement un dessert au chocolat noir.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Belle robe couleur prune
Au nez
Le nez est intense et relève avec finesse des arômes de confiture de cerise, d'orange confite, de moka et de raisin de Corinthe.
En bouche
La bouche est voluptueuse, toute en douceur.
Fiche technique
- Alcool
- 15,5 % vol.
- Contenance
- 50 cl
- Service
- 13
- Garde
- 20 ans
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Liquoreux
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Côtes de Thongue
Accords mets & vins
A faire déguster au dessert sur un opéra, ou à l'heure du havane.
Vinification
Ramassage avec tri sur la parcelle, Transport en cagette, Débourbage à basse température, Elevage en barrique 1 an
Languedoc-Roussillon · Côtes de Thongue
Les Filles de Septembre
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