Impertinence 2025
En quelques mots
Un rosé gastronomique à base de pinot noir pour une robe rose pâle, limpide et brillante. L’Impertinence offre une attaque en bouche riche, avec une finale plus fraîche pour un très bel ensemble bien équilibré.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe pâle, couleur peau de pêche.
Au nez
Le nez est délicat. Il évoque les petits fruits rouges acidulés, les zestes de citron vert et du poivre de Timut.
En bouche
La bouche est délicieuse, ronde et tonique à la fois.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 11
- Garde
- 2
- Bouchon
- Liège
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2025
Accords mets & vins
Parfait compagnon de l’été, ce rosé vous accompagnera depuis l’apéritif jusqu’au dessert, autour de grillades et de poissons.
Vinification
Après égrappage, pressurage pneumatique avec macération pelliculaire(Co2). Débourbage à basse température. Contrôle des températures de fermentation. Elevage en cuve avec un léger passage en barrique.
Languedoc-Roussillon · Côtes de Thongue
Les Filles de Septembre
L’ART DE LA VIGNE AU FÉMININ Cultiver la nature avec respect et passion pour créer des vins authentiques et uniques Notre vignoble
