Danaé 2024
En quelques mots
Cette cuvée Danaé est légère mais gourmande, aux arômes de confiture de fraise, de cerise et de poivre. L’assemblage de Pinot et de Cabernet donne un parfait mélange entre bourgogne et Méditerranée avec des notes épicées typiques de cette cuvée. Idéal sur un repas où l’on souhaite un vin plus léger ou en apéro !
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe grenat aux reflets cuivrés.
Au nez
Le nez rappelle les fruits noirs avec des notes de sous-bois.
En bouche
En bouche, l’ensemble est complexe et les tanins souples. Notes de tabac blond.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 13
- Garde
- 5 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Côtes de Thongue
Accords mets & vins
Ce vin sublimera un osso bucco, un tajine de légumes ou un curry de volaille. Il conviendra aussi très bien autour d’une planche de charcuterie et de fromages.
Vinification
Après égrappage, fermentation avec contrôle des températures. Cuvaison longue avec remontages et délestages réguliers. Elevage en cuve, puis assemblage final.
Languedoc-Roussillon · Côtes de Thongue
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