Cuve 41 2025
En quelques mots
“Une cuvée qui s’affranchit des repères pour mieux révéler l’essentiel.” 100 % Mourvèdre, la Cuve 41 séduit par sa robe lumineuse aux reflets pomelo et son profil délicat, aérien.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe lumineuse aux reflets pomelo.
Au nez
Au nez, elle dévoile de petits fruits rouges croquants.
En bouche
En bouche, une belle vivacité et une fraîcheur gourmande, tout en finesse.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10
- Garde
- 2 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2025
- Appellation
- Côtes de Thongue
Accords mets & vins
Servir plutôt entre 11 et 13°C sur une plache de charcuterie, des salades estivales ou des grillades. Cuve 41 accompagnera aussi à merveille les fromages frais
Vinification
Ramassage de nuit, Macération pelliculaire très courte avant pressurage pneumatique, Débourbage à basse température, Contrôle des températures de fermentation, Elevage en cuve (Co2)
Languedoc-Roussillon · Côtes de Thongue
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