L'Instant Blanc - Grande Courtade 2025
En quelques mots
Ce vin illustre parfaitement le cercle vertueux de l'azote : les légumineuses fixent l'azote de l'air et le restitue au sol, tandis que la vigne l'absorbe, activant ainsi les précurseurs thiolés (donnant les arômes agrûmes).
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe pâle cristalline aux reflets verts
Au nez
Nez fruits exotiques, séveux, pomelos
En bouche
Bouche citron et pomelo, finale minérale et riche avec des notes citronnées
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 1 à 3 ans
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
Vinification
Vendanges nocturnes. Vinification en cuve thermo-régulées, stabulation sur bourbe 10 jours à froid, puis fermentation. Pas de fermentation malolactique.
Languedoc-Roussillon · corbières
Famille FABRe
La Famille Fabre, vignerons depuis 16 générations, incarne l’authenticité et la créativité du Languedoc.
