G de Gasparets 2015
En quelques mots
Un vin muté unique, produit en édition limitée à 2000 bouteilles, qui extrait plus de fruits et de tanins grâce à une fermentation stoppée par l’ajout d’alcool de raisin
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe rubis aux reflets ambrés.
Au nez
Nez fruits rouges confits, noix, coing et griotte.
En bouche
Bouche onctueux, notes intenses de pruneau et pain d’épices. Finale contrastée alliant puissance des tanins et douceur
Fiche technique
- Alcool
- 17 % vol.
- Contenance
- 50 cl
- Garde
- 10 ans et plus
- Bouchon
- Liège
- Style
- Spécial
- Profil
- Vin de liqueur
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2015
Vinification
Vinification traditionnelle de vin rouge, en milieu réducteur (sous protection d’un gaz inerte par opposition à notre cuvée les 3 André, en contact avec l’air pendant un an, milieu oxydatif) dans des anciennes barriques. Le mutage est réalisé sous marc et cuvaison longue (plus de 15 jours), en cuve. 12 mois en fûts anciens.
Languedoc-Roussillon · corbières
Famille FABRe
La Famille Fabre, vignerons depuis 16 générations, incarne l’authenticité et la créativité du Languedoc.
