Concorde Blanc 2025
En quelques mots
L’histoire de Concorde La cuvée Concorde incarne une harmonie parfaite, celle qui unit les cépages comme les êtres. Née au **Château Cabezac**, cette cuvée exprime dans ce Minervois Blanc 2025 toute la fraîcheur et la rondeur que nous recherchons dans un vin de partage. Le Grenache Blanc et le Macabeu se complètent avec finesse pour offrir un vin frais, rond et équilibré, aux notes fruitées et délicatement aromatiques. Le nom Concorde rend hommage à l’union des terroirs, des cultures et des hommes. Il fait écho à l’hymne national du Gabon, pays d’origine des propriétaires du Château, et à son message de concorde et de rassemblement. Un blanc élégant et convivial, pensé pour être apprécié aussi bien à l’apéritif qu’autour d’une table. Mis en bouteille au Château Cabezac Vignoble Enguenya.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe jaune pâle, lumineuse, aux reflets diamantins.
Au nez
Intense et expressif. Dominé par le fruit (coing, agrumes frais). Finition élégante sur la fleur d'amandier.
En bouche
Attaque vive et stimulante. Le milieu de bouche est rond, fruité et d'une grande douceur
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 6 degrès
- Garde
- : à déguster dans sa jeunesse, idéalement dans les 2 à 3 ans.
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Agriculture raisonnée
- Millésime
- 2025
- Appellation
- AOP MINERVOIS
Accords mets & vins
Idéal pour l'apéritif pour sa fraîcheur. Le Concorde blanc se marie également aux fruits de mer, aux poissons et aux plats délicats de viandes blanches ou volaille.
Vinification
Pressurage direct, pour un jus d'une pureté cristalline. Une lente fermentation à 16degrès pendant 18jours pour sceller les arômes. L'expression unique de nos cépages, vinifiés séparement.
Languedoc-Roussillon · AOP MINERVOIS
EARL Château Cabezac Vignoble Enguenya
Le Château Cabezac – Vignoble Enguenya est un domaine viticole de 25 hectares situé à Bize-Minervois, au cœur du Minervois.
