Concorde Rose 2025
En quelques mots
La cuvée Concorde incarne une harmonie parfaite, celle qui unit les cépages comme les êtres. Née au Château Cabezac, cette cuvée exprime à travers ce Minervois rosé toute la fraîcheur et la légèreté recherchées dans un vin de partage. Le Grenache Noir et la Syrah se complètent avec finesse pour offrir un rosé frais, léger et équilibré, aux notes fruitées et à la bouche délicate. Le nom Concorde rend hommage à l’union des terroirs, des cultures et des hommes. Il fait écho à l’hymne national du Gabon, pays d’origine des propriétaires du Château, et à son message de concorde et de rassemblement. Un vin pensé pour les moments simples et conviviaux, où la fraîcheur et le plaisir prennent toute leur place. Mis en bouteille au Château Cabezac.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe rose saumonée pâle; lumineuse et cristalline.
Au nez
Intense et frais. Dominé par des notes fruitées de fruits rouges vifs (framboise, groseille et fraise).
En bouche
Attaque fraîche et délicate. Le milieu de bouche offre un bon volume qui tapisse le palais.
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 6 degrès
- Garde
- à déguster dans sa jeunesse, idéalement dans les 2 ans.
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Agriculture raisonnée
- Millésime
- 2025
- Appellation
- AOP MINERVOIS
Accords mets & vins
Idéal à l'apéritif pour sa fraîcheur. Le concorde rosé se marie parfaitement aux tapas, aux salades composées, à la charcuterie fine, aux pizzas et aux plats asiatiques.
Vinification
Pressurage direct, pour un jus d'une pureté cristalline. Une lente fermentation à 16 degrès pendant 18 jours pour sceller les arômes. L'expression unique de nos cépages, vinifiés séparément.
Languedoc-Roussillon · AOP MINERVOIS
EARL Château Cabezac Vignoble Enguenya
Le Château Cabezac – Vignoble Enguenya est un domaine viticole de 25 hectares situé à Bize-Minervois, au cœur du Minervois.
