Ban des Cigales - Grande Courtade 2025
En quelques mots
Le "Ban des Cigales" porte le nom d'une chanson joyeuse, inspirée par le chant des cigales, et par l’influence du muscat qui apporte douceur et fraîcheur.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe jaune pâle aux reflets dorés
Au nez
Nez intense d'abricot et de litchi
En bouche
Soyeux, sensation de fraîcheur, notes fruitées. Finale équilibrée, douce et fraîche.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 2 à 3 ans
- Style
- Tranquille
- Profil
- Demi-sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
Vinification
Vendanges nocturnes, Fermentation séparées des deux cépages, en cuve inox, avec contrôle strict des températures pendant la fermentation. Arrêt de la fermentation par le froid pour le muscat, permettant de garder une légère sucrosité. Assemblage après les fermentations.
Languedoc-Roussillon · corbières
Famille FABRe
La Famille Fabre, vignerons depuis 16 générations, incarne l’authenticité et la créativité du Languedoc.
