Terres de Grès l'Audacieuse 2022
En quelques mots
Vendanges manuelles sur terroir de grès, travail par gravité, égrappage total, macérations longues sans excès de remontages pour des tanins souples, pas d’élevage sous bois. Vignes plantées en 1966.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
cf fiche technique
Au nez
cf fiche technique
En bouche
cf fiche technique
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 14
- Garde
- 5
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2022
- Appellation
- AOP Minervois
Accords mets & vins
cf fiche technique
Vinification
Vendanges manuelles sur terroir de grès, travail par gravité, égrappage total, macérations longues sans excès de remontages pour des tanins souples, pas d’élevage sous bois. Vignes plantées en 1966.
Languedoc-Roussillon · AOP Minervois
Domaine Sibille
C’est en décembre 2015 que la famille SIBILLE reprend un vieux Domaine Bio à Laure-Minervois, dans le Languedoc.
