Les P'tites Terrasses 2023
En quelques mots
Terroir de grès, viognier et roussane en passerillage, environ 30 gr d esucres résiduels Vendanges manuelles, macération préfermentaire, travail par gravité, pressurage pneumatique, fermentation alcoolique et malolactique, élevage sur lies totales jusqu'à la filtration, pas d'élevage sous bois
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
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Au nez
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En bouche
ch fiche technique
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 8
- Garde
- 10
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Demi-sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
Accords mets & vins
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Vinification
Vendanges mécaniques, macération préfermentaire, travail par gravité, pressurage pneumatique, fermentation alcoolique et malolactique, élevage sur lies totales jusqu'à la filtration, pas d'élevage sous bois
Languedoc-Roussillon · AOP Minervois
Domaine Sibille
C’est en décembre 2015 que la famille SIBILLE reprend un vieux Domaine Bio à Laure-Minervois, dans le Languedoc.
