Joia 2023
En quelques mots
En occitan, «jòia» signifie la «joie» ou «le joyau». Cette cuvée symbolise joie et plaisir, joie d’exercer ce métier, plaisir ...de faire plaisir. Elle est aussi le symbole du joyau. Comme l’artisan joaillier sélectionne les plus belles pierres, les sculpte avec minutie, les polit avec amour, le vigneron accompagne le vin jusqu’à son écrin de verre. Ici, nous assemblons les plus beaux jus de morrastel dans des amphores en terre cuite de 500L pour donner naissance à un vin singulier et voluptueux.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Sombre
Au nez
Fruits noirs et épices
En bouche
Bouche ample, fraiche, un joli grain de tanins dû au terroir calcaire sur lequel pousse le morrastel et à son passage en amphore
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16
- Garde
- 10
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- IGP Pays d'Hérault
Vinification
Récolte manuelle en caissettes. Egrappage/Foulage Vinification douce. Pigeages manuels Cuvaison pendant 1 mois. Vinification et élevage dans une amphore en terre cuite de 500L Utilisation minimale de SO2.
Languedoc-Roussillon · AOP Saint-Chinian
Domaine la Bosque
La Bosque, c’est deux enfants du pays, attachés aux plaisirs simples et au partage.
