Coteaux Bourguinon 2023

Vin rougeCôteaux Bourguignon

TranquilleSec

En quelques mots

Le Coteaux Bourguinon est une appellation crééee en 2011, représentant la diversité des terroirs de Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir et de Gamay, il donne des vins fruités, gourmands et accessibles, tout en conservant l'élégance typique des vins bourguignons. Cette appellation reflète le savoir-faire traditionnel des vignerons et l'authenticité du patrimoine viticole de la région.

Cépages

Pinot Noir60%Gamay40%

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Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.

La dégustation

À l'œil

Robe rouge intense.

Au nez

notes de fruits rouges très prononcées.

En bouche

Vin gouleyant résultant de l’assemblage du Pinot Noir et du Gamay.

Fiche technique

Alcool: 13 % vol.
Contenance: 75 cl
Service: 14-16
Garde: 1 à 5 ans
Bouchon: Liège
Conditionnement: Par 6
Style: Tranquille
Profil: Sec
Viticulture: Conventionnelle
Millésime: 2023
Appellation: Côteaux Bourguignon

Accords mets & vins

Viande froide, viande blanche, un peu frais il accompagnera très bien vos barbecue. Fromage doux ou fromages aux herbes.

Vinification

Vinification : Egrappage des raisins, mise en cuve, macération pré fermentaire à froid pendant 2 à 3 jours, remontage matin et soir, fermentation alcoolique de 5 à 8 jours entre 20-25°C, décuvage manuel. Elevage : 8 à 10 mois en fût de chênes, filtration et mise en bouteille au Domaine.