Aligoté 2025
En quelques mots
Appellation régionale de cépage, le Bourgogne Aligoté peut être produit dans toute la Bourgogne. Cependant, il est particulièrement présent au sud de celle-ci, en Saône et Loire, où il s’épanouit sur les coteaux.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Or pale
Au nez
Fruité pomme , citron
En bouche
Vif et frais
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- entre 10 et 12°C
- Garde
- à déguster jeune
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
Accords mets & vins
Parfait sur des poissons grillés et des salades, il saura aussi se plaire avec des mets iodés comme les huîtres. Ce Bourgogne sera idéal avec des spécialités bourguignonnes : gougères et escargots.
Vinification
Les raisins sont coupés et triés à la main, égrappés, préssés puis placés en cuve pour être vinifiés. L’élevage se fait en demi-muid de 2 vins pour une durée de 8 mois
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
