Beaune 1er Cru "Belissand" 2023
En quelques mots
Village ou Premier Cru, les Beaune rouges sont réputés pour la jeunesse de leur tempérament, plein de feu et de bouquet. Bélissand est un climat au bas du coteau de la montagne de Beaune.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Pourpre
Au nez
Le nez est fin, intense sur les notes de fruits rouges et subtil sur les notes florales.
En bouche
L’attaque est nette et dense avec des tannins bien structurés. Avec l’âge des arômes de sous bois et cuir apparaissent.
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- entre 15 et 16°C
- Garde
- 5 à 10 ans
- Conditionnement
- Par 6
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Beaune 1er Cru
Accords mets & vins
Petit salé aux lentilles, terrine de boeuf, tournedos à l’angevine.
Vinification
La vendange se fait à la main. Une fois égrappés, les raisins sont placés entre 2 et 4 jours en cuve inox pour la macération préfermentaire et la vinification. Puis l’élevage se fait en fûts de chêne dont 30% neufs pendant 8 à 12 mois.
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
