Chablis Vieilles Vignes 2024
En quelques mots
Le Chablis Vieilles Vignes 2024 du Domaine des Trois V révèle une minéralité plus intense et des arômes profonds grâce à l’âge de ses vignes.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
La belle robe jaune pâle est agrémentée de légers reflets verts et brillants.
Au nez
Le nez est intense avec des notes gourmandes de citron confit, de pêche blanche et de poivre vert.
En bouche
La texture est ronde et ample. Avec une agréable persistance minérale avec des notes de réglisse et une légère amertume.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10
- Garde
- 5
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Chablis
Accords mets & vins
Il s’exprime merveilleusement avec Saint-Jacques poêlées, risotto aux légumes verts, volaille rôtie ou ceviche de dorade. Côté fromages, il sublime comté affiné, chèvre doux ou brie truffé, pour un accord riche et élégant. Un vin qui allie complexité et finesse, révélant tout le caractère de nos vieilles vignes.
Vinification
Cuvee inox sur lie fine pendant 12 mois
Bourgogne · Chablis
Domaine des Trois V
Au cœur du vignoble chablisien, le Domaine des Trois V puise sa force dans les sols kimméridgiens, riches en fossiles marins, qui
