L'identité d'un terroir 2024
En quelques mots
Dans notre démarche de réduction de l’utilisation des produits de synthèse, c’est tout naturellement que cette cuvée sans sulfites prend place dans notre gamme.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe rubis sombre aux reflets violets.
Au nez
Bouquet de petits fruits rouges et de fleurs de printemps, notes poivrées bien présentes.
En bouche
La bouche associe la fraicheur à l'énergie, pour un grand classique de nos terroirs sans artifices.
Fiche technique
- Alcool
- 11,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 4
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Vin de savoie
Accords mets & vins
A l'apéritif avec des fromages de Savoie et de la charcuterie. Sur une terrine ou une viande blanche.
Vinification
Récolte manuelle, tri de la vendange soigné. Les raisins sont éraflés puis l'encuvage se fait par gravité dans une cuve inertée au CO2. Macération durant 2 semaines à température contrôlée pour conserver les arômes variétaux élégants. Elevage en cuve inox sans sulfites. La mise en bouteille est faite au mois de janvier pour conserver le fruit et la fraîcheur du cépage sans utiliser de sulfites.
Savoie · cruet
Domaine de l'idylle
Depuis six générations, nous cultivons la vigne à Cruet.
