Fleur de montagne 2025
En quelques mots
Le terme "moraine", issu du savoyard "morena" signifiant un "renflement de terre", désigne des débris rocheux transportés par un glacier. Dans le terroir de Cruet, ancienne vallée glaciaire, ces moraines enrichissent le sol. Le Chardonnay y prospère, offrant un vin unique, témoignant de l'influence glaciale du passé
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
En bouche
La dégustation de notre Chardonnay de Savoie révèle des arômes délicats de fruits à chair blanche et une fraîcheur vive, reflétant notre terroir alpin. L'équilibre entre l'acidité rafraîchissante et la texture onctueuse donne à notre vin une finale harmonieuse.
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10
- Garde
- 3
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
- Appellation
- Vins de savoie
Accords mets & vins
Notre Chardonnay de Savoie s'harmonise parfaitement avec une variété de plats. Ses arômes de fruits à chair blanche et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour les fruits de mer, les poissons grillés ou les plats à base de volaille. Essayez-le avec une fondue savoyarde pour une expérience gastronomique locale inoubliable. La polyvalence de notre Chardonnay permet de l'apprécier tant seul qu'accompagné d'une cuisine légère et raffinée.
Vinification
Après une clarification méticuleuse, les jus entament une fermentation prolongée à basse température (15/17 °C) pour favoriser le développement de la rondeur tout en préservant les arômes primaires. Par la suite, un élevage sur lies fines enrichira le vin de gras et d'ampleur grâce à la fermentation malolactique, jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille au printemps.
Savoie · cruet
Domaine de l'idylle
Depuis six générations, nous cultivons la vigne à Cruet.
