Cuvée Emilie 2024
En quelques mots
La fille de François tiollier , Emilie, est née le jour de la naissance de la cuvée... Cuvée d'exeption du domaine sur un terroir argilo calcaire et en coteau ensoleillé.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Belles robes avec des reflets or
Au nez
Nez fin de fleurs et de fruits blancs, relevé de notes grillées et vanillées légèrement miellé avec les années.
En bouche
En bouche, ce vin est charnu, mais ne manque pas de fraicheur, avec une bonne amplitude.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 13
- Garde
- 6-7ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2024
Accords mets & vins
A l'apéritif avec du foie gras, des poissons en sauce, avec du Beaufort et des fromages savoyards (reblochon). Et pourquoi pas l'essayer avec des plats exotiques (tajine, colombo, curry, accras...).
Vinification
Récolte à la main. La fermentation malolactique est réalisée en totalité dans l’optique d’obtenir un vin rond et ample. Élevage sur fines lies et maturation en fût de chêne durant 10 mois.
Savoie · cruet
Domaine de l'idylle
Depuis six générations, nous cultivons la vigne à Cruet.
