Le domaine
Viticulteurs de père en fils depuis 4 générations, nous avons à coeur de vous proposer des produits de qualité.
Nous sommes régulièrement amenés à repenser nos produits afin de créer de nouveaux goûts. Nous avons également créé un produit tout à fait atypique qui est le Bulles de vanille. Il s'agit d'un efferverscent dans lequel nous faisons macérer une gousse de vanille de Madagascar. Nous le déclinons en blanc et en rosé et la gousse peut être réutilisée en cuisine.
Fiche technique
- Région
- Champagne
- Appellations
- RUELLE DOMMANGE
- Surface
- 3 ha
- Altitude
- 100 m
- Sols
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- HVE
- Production
- 20 000 btls/an
- Ville
- Domptin
Cépages plantés
PINOT NOIRPINOT MEUNIERCHARDONNAYMUSCAT BLANC PETIT GRAINCLAIRETTE DE DIEGAMAY
Le mot du vigneron
« Passionné par mon métier, j'ai à coeur de préserver la nature par une culture raisonnée de mes vignes. J'adore également la partie production qui me permet de laisser libre cours à ma créativité pour vous proposer des produits d'exception »
Hervé Ruelle · Gérant
Les cuvées
8 cuvées au catalogue.
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Effervescent
Bulles de Vanille Rose
RUELLE DOMMANGE
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Effervescent
Pink Flower
RUELLE DOMMANGE
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Effervescent
Bulles de Vanille
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Effervescent
Brut Classique
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Effervescent
Blanc de Blanc
RUELLE DOMMANGE
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Effervescent
Demi Sec
RUELLE DOMMANGE
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Blanc
Ratafia
RUELLE DOMMANGE
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Effervescent · 2014
Millesime
Voir la cuvée →Goûtez les cuvées du Corbillonnerie Limited.
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